นับได้ว่าไอศกรีมไนโตรเจนนี้ ถือว่าอาจจะเป็นอันตรายกับเด็ก ๆ หรือผู้ที่ทานเข้าไปก็เป็นได้ หากผู้ขายไม่ทราบกรรมวิธีในการขายอย่างถูกต้อง ภายหลังที่ได้มีเรื่องราวมีการถูกแชร์เกิดขึ้น ก็ได้มีผู้มาแสดงข้อคิดเห็นกันอย่างมากกันเลย บางคนก็บอกว่าเคยเจอกับตนเอง แต่บางท่านก็บอกว่าไนโตรเจนเหลวนั้น ถ้าเอามาใส่อาหารก็จะสามารถรับประทานได้ แต่หากรับประทานโดยตรงอาจเป็นอันตรายได้เหมือนกัน เมื่อมีข้อมูลมาชี้แจงถึงกับเรื่องราวนี้ การใช้ไนโตรเจนใส่ลงไปในอาหารเป็นเพียงลูกเล่นของทางร้านที่ใช้ดึงความสนใจของลูกค้าเพียงแค่นั้น ใช้ภายในการเทราดลงไอศกรีมลงไป ซึ่งไตโตรเจนเหลวจะมีคุณสมบัติเหมือนกับไนโตรเจนธรรมดา  เพียงแค่มีการบีบอัดให้มวลสารมีการเปลี่ยนแปลงเป็นของเหลว เทลงมาก็จะมีการระเหกลายเป็นอากาศ

 

แต่ว่าก็จะเว้นแต่ผู้ที่รับประทานไปโดยตรงคงจะทำให้เกิดอันตรายได้ เมื่อได้รับประทาน ไอศกรีมไนโตรเจน เข้าไป ซึ่งจัดได้ว่าอยู่ในกลุ่มของการปรุงแต่งอาหารที่ไม่เกิดประโยชน์ต่อผู้บริโภค พร้อมทั้งนี่ก็ถือได้ว่าเป็นข่าวที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง  หากใคร ที่ยังไม่รู้ข้อมูลที่แน่ชัด